Μηλόπιτα με... κεφίρ

Υλικά
500gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250gr βιτάμ
4 αυγα
500 ml κεφίρ
1 βανίλια
5 μήλα
κανέλα
2 κούπες ζάχαρη (Ξανθιά ζάχαρη)


Οδηγίες
Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα περιχύνουμε με κανέλα.

Σ΄ενα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο (λειωμένο),  τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά, το κεφίρ, την βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Σ΄ενα πυρέξ (κανονικό μέγεθος) ρίχνουμε το μισό μείγμα μετά ρίχνουμε τα μήλα (στην μέση) και από πάνω ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και λιγη κανέλα. 
Καλή σας όρεξη!