Χάσε το περιττό βάρος!

Χάσε το περιττό βάρος!
Raspberry Ketones & Green Coffee και αντίο περιττά κιλά άμεσα!

Ηπειρώτικες πίτες

Ηπειρώτικες πίτες
Το blog μου με συνταγές γιά.... πεινασμένους!

Μέγιστη μείωση της όρεξης!

Μέγιστη μείωση της όρεξης!
Μέση απώλεια βάρους από 1,5 έως 2,5 κιλά ανά εβδομάδα!

Photo Gallery

Photo Gallery
Οι φωτογραφίες μου
.

ΕΙΝΑΙ ΔΩΡΕΑΝ για τους αναγνώστες του blog! Αυτοματοποιημένη κατασκευή site και φιλοξενία για πάντα!

Διαδικτυακή Φιλοξενία

Προσφορά - ζήτηση κεφίρ


Όποιος  φίλος η φίλη προσφέρει η ζητάει κεφίρ ας αφήσει το μήνυμά του στα σχόλια...

Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά - Αντιμετώπιση με κεφίρ! (Πανεπιστημιακή έρευνα)




H τροφικές αλλεργίες προσβάλουν περίπου το 7-8% του παιδικού
πληθυσμού και αποτελούν το πιο συχνό πρόβλημα της βρεφικής και νηπιακής ηλικίας. Η συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών στα παιδιά είναι σχεδόν διπλάσια από ότι στους ενήλικες.
Σύμφωνα με έρευνα από το  Εθνικό πανεπιστήμιο της Ταιβάν (National Formosa University in Taiwan) το κεφίρ μπορεί να προσφέρει προστασία έναντι ορισμένων  τροφικών  αλλεργιών.
Η μελέτη που δημοσιεύτηκε (Society of Chemical Industry)  αναφέρει ότι η διατροφή με κεφίρ συμβάλει στην προστασία κατά ορισμένων  αλλεργικών αντιδράσεων.

Σύμφωνα με την έρευνα, το προβιοτικό προιόν (κεφίρ) αναστέλλει το αλλεργιογόνο ειδικό αντίσωμα
ανοσοσφαιρίνη E (IgE).  Η ανοσοσφαιρίνη E (IgE) εμπλέκεται στην ανοσολογική απόκριση με
αδρανοποίηση οργανισμών  που θα μπορούσαν να προκαλέσουν νόσο. Ωστόσο, η παρουσία των
αλλεργιογόνων, μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει τα κύτταρα υπεύθυνα για την απελευθέρωση
της ισταμίνης, μιας χημικής ουσίας που διεγείρει αλλεργικές αντιδράσεις, όπως η φλεγμονή
και η συστολή των αεραγωγών.

Μελλοντικές ελπίδες
Από δοκιμές διαπιστώθηκε ότι το ποσό τής   Ωοαλβουμίνης  (Ovalbumin) μειώθηκε κατά τρεις φορές,
όταν το κεφίρ  είχε χορηγηθεί στα ποντίκια. Η  Ωοαλβουμίνη είναι αλλεργιογόνος πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ασπράδι των αυγών που προκαλεί τις περισσότερες αλλεργίες στα μικρά παιδιά.
Ο Ji-Ruei Liu, ο οποίος ηγήθηκε της έρευνας στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Ταϊβάν, δήλωσε:
«Στο μέλλον, ίσως μπορούμε να πάρουμε  ορισμένα συστατικά βακτηριακά στελέχη ή βιοδραστικά
πεπτίδια (bacterial strains or bioactive peptides) από το κεφίρ για   χρήση τους στην ιατρική."





πηγή:BBC NEWS, BRITANNICA, και ΕΔΩ

4 λαχταριστοί χυμοί με κεφίρ για να απαλύνεις τα σημάδια της ακμής και να έχεις λαμπερό δέρμα.



Ένα δροσιστικό smoothie με πολλά φρούτα και φρέσκα υλικά είναι σίγουρα απολαυστικό! Εκείνο που ίσως δεν γνώριζες είναι πως μπορεί να σε βοηθήσει να απαλύνεις τα σημάδια της ακμής στο πρόσωπο και να αποκτήσεις ενυδατωμένο, λαμπερό και σφριγηλό δέρμα! 
Α, και να μην ξεχάσω να αναφέρω πως προστατεύει την υγεία και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. 
Προβιοτικά... για τέλειο δέρμα!
Το μυστικό για πρόσωπο χωρίς ακμή, δέρμα λαμπερό και υγεία του πεπτικού συστήματος ακούει στο όνομα προβιοτικά. "Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσλαμβάνονται από έναν οργανισμό, συμβιώνουν με αυτόν και εξασφαλίζουν την καλύτερη υγεία και λειτουργία του. Προβιοτικά βρίσκουμε στο γιαούρτι, το κεφίρ και όλα τα ζυμωμένα προιόντα, όπως το τουρσί, το κρασί ή την μπύρα κτλ.
Πώς όμως καταπολεμά το smoothie σου την ακμή; 
Κάποια από τα αίτια της ακμής είναι η ορμονική δραστηριότητα και συγκεκριμένα η αυξημένη συγκέντρωση τεστοστερόνης, το στρες, η βακτηριακή μόλυνση και η κληρονομικότητα. Τα προβιοτικά από την άλλη ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και η ενίσχυσή του βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής αλλά και άλλων καταστάσεων του δέρματος, όπως η ατοπική δερματίτιδα.
Τι είναι αυτό που δίνει ενυδατωμένο και λαμπερό δέρμα;
Όμως η αγάπη των Smoothie σου για το δέρμα δεν σταματά στην καταπολέμηση της ακμής. Φαίνεται ότι η κατανάλωση προβιοτικών προστατεύει και βελτιώνει την υγεία του δέρματος, ακόμη και αν δεν πάσχει από ακμή. 

Αναλυτικά προστατεύει:

- Απέναντι στην επίδραση του ήλιου: Αποτελέσματα μελετών δείχνουν πως ενισχύουν την άμυνα του δέρματος απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία. 
- Από την ξηρότητα και την ευαισθησία: Μια ακόμη μελέτη έδειξε πως σε γυναίκες με ξηρό και ευαίσθητο δέρμα που κατανάλωσαν γαλακτοκομικό προϊόν εμπλουτισμένο με προβιοτικά για 24 εβδομάδες, μειώθηκαν σημαντικά οι απώλειες νερού από την επιδερμίδα και βελτιώθηκε η υγεία και η όψη του δέρματος, σε σύγκριση με εκείνες που δεν κατανάλωσαν προβιοτικά. 

Δροσιστικό ρόφημα και για την υγεία...

Και επειδή η ομορφιά και η υγεία πρέπει να ξεκινά και από μέσα μας, δες παρακάτω μια σειρά από ευεργετικές δράσεις των προβιοτικών στην υγεία όπως τις περιγράφει η διαιτολόγος:
- Προλαμβάνουν τη γαστρεντερίτιδα: Κάποια προβιοτικά φαίνεται να βελτιώνουν τα συμπτώματα γαστρεντερίτιδας. Μπορούν να μειώσουν τόσο τη διάρκεια όσο και τη βαρύτητα της νόσου.
- Καταπραΰνουν από τις άσχημες συνέπειες των φαρμάκων: Βοηθούν τον οργανισμό να αποφύγει τις αρνητικές επιπτώσεις από την κατανάλωση αντιβιοτικών. Με την κατανάλωση προϊόντων με προβιοτικά, η μικροβιακή χλωρίδα που πλήττεται από τη χρήση των αντιβιοτικών αντικαθίσταται, με αποτέλεσμα να μπορεί να ανταγωνιστεί την ανάπτυξη των παθογόνων μικροοργανισμών και να αποτρέπει την ανάπτυξή τους.
- Αναστρέφουν τη δυσανεξία στη λακτόζη: Οι μικροοργανισμοί του εντερικού σωλήνα πέπτουν τη λακτόζη και τη μετατρέπουν σε γαλακτικό οξύ, επιτρέποντας σε άτομα με δυσανοχή στη λακτόζη να ανέχονται λίγη περισσότερη λακτόζη και περιορίζοντας τις ενοχλήσεις που τους προκαλεί.
- Μειώνουν τη χοληστερίνη: Τα επίπεδα χοληστερόλης φαίνονται να μειώνονται μετά από συστηματική κατανάλωση προϊόντων με προβιοτικά. 
- Προστατεύουν από λοιμώξεις: Σημαντική είναι η προστατευτική δράση των προβιοτικών έναντι των λοιμώξεων από το ελικοβακτήριο του πυλωρού, το οποίο συχνά προκαλεί γαστρίτιδες και έλκη, όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με την φαρμακευτική τους θεραπεία.
- Ανακουφίζουν το ευερέθιστο έντερο: Σημαντική είναι και η δράση τους στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου και της κολίτιδας.
- Βελτιώνουν τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας: Η δράση των προβιοτικών στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και την θεραπεία της δυσκοιλιότητας είναι επίσης σημαντική. Με τον τρόπο αυτό προλαμβάνουν και έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου.





πηγή εδώ

Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 1 μπισκότο-μπανάνα


Συστατικά
1 μπανάνα
100-150ml κεφίρ 
1 κ.γ. κακάο
2 μπισκότα πτι-μπερ

Παρασκευή
Καθάρισε τη μπανάνα και κόψε την σε κομματάκια
Πρόσθεσε την μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ
Στην υγειά σου...





Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 2 φράουλες-μούρα


Συστατικά
1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες και μούρα
1 κ.σ. αποξηραμένα cranberries ή goji berries
100-150ml κεφίρ 
Εκχύλισμα βανίλιας

Παρασκευή
Μπορείς να δοκιμάσεις και φρέσκιες φράουλες! Τα παγωμένα φρούτα απλά θα σου δώσουν πιο αφράτη απαλή αίσθηση στο στόμα
Φρόντισε να καθαρίσεις τα ξερά κομμάτια και τυχόν ξερά κοτσάνια από τα αποξηραμένα σου φρούτα
Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτύπησε για 5 λεπτά συνεχόμενα
Σέρβιρε αμέσως
Στην υγειά σου....

Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο3 μήλο-κανέλα


Συστατικά
1 μήλο
100-150ml κεφίρ 
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. κουάκερ βρώμης
Κανέλα σε σκόνη
Ξυλάκια κανέλας για άρωμα και σερβίρισμα

Τρόπος παρασκευής
Καθάρισε το μήλο και φρόντισε να αφαιρέσεις και τη φλούδα για να μην μένει στο χυμό
Ρίξε στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα και χτύπησέτα
Σέρβιρε με λίγη κανέλα σκόνη και τα ξυλάκια για ντεκόρ





Απάλυνση ακμής και λαμπερό δέρμα. Χυμός Νο 4 μπανάνα-μήλο


Συστατικά
½ μπανάνα
½ μήλο
Χυμό από 1 πορτοκάλι
100-150ml κεφίρ 
10-12 αμύγδαλα, κατά προτίμηση μουλιασμένα για 10-15 ώρες

Τρόπος παρασκευής

Καθάρισε τα φρούτα και κόψε σε μικρά κυβάκια
Βάλε σε ένα μπλέντερ μαζί με το χυμό πορτοκάλι και τα αμύγδαλα και χτύπησε να γίνουν ένα σώμα
Στη συνέχεια πρόσθεσε στο μπλέντερ το κεφίρ και ανακάτεψε με ένα  κουτάλι
Στην υγειά μας....




Κιμαδόπιτα με τραχανά και κεφίρ


Υλικά συνταγής:
500γρ. φύλλο για πίτες 
500γρ. κιμά 
500γρ. πράσο 
100γρ. τραχανάς 
50γρ. κεφίρ 
50γρ. βούτυρο λιωμένο 
100ml σπορέλαιο

Παρασκευή:
Σοτάρουμε σε λίγο σπορέλαιο το πράσο χοντροκομμένο σε ροδέλες σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. 
Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε μέχρι να «σπάσει» και να εξατμιστούν τα υγρά. Ο κιμάς πρέπει να καραμελώσει ώστε να γίνει νόστιμο.
Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το κεφίρ και τον τραχανά. 
Αναμιγνύουμε το βούτυρο με το σπορέλαιο για να μη παγώσει το βούτυρο.
Στρώνουμε 5 φύλλα κάτω διατρέχοντας με το σπορέλαιο και το βούτυρο.
Γεμίζουμε με τη γέμιση. 
Στρώνουμε άλλα 5 φύλλα διατρέχοντας πάλι με το σπορέλαιο και το βούτυρο.
Χαράζουμε την πίτα σε τεμάχια. 
Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο C.
Σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!




Αποτοξινώστε το παχύ έντερο


Αυτή η διαδικασία έχει ένα επιπλέον μπόνους: αφού το παχύ έντερο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το ανοσοποιητικό σύστημα, θα το βοηθήσει να αντιμετωπίζει πιο αποτελεσματικά τις επιθέσεις των διάφορων ιώσεων. Το παρακάτω πρόγραμμα αποτοξίνωσης μπορείτε να το κάνετε το πολύ μία φορά τον μήνα, ενώ είναι προτιμότερο να το κάνετε Σαββατοκύριακο. Δεν πρέπει να το κάνουν διαβητικοί, άνθρωποι με έλκος του στομάχου, οξεία γαστρίτιδα, έγκυες ή γυναίκες που θηλάζουν. Η πρώτη ημέρα μπορεί να σας προκαλέσει επιπλέον αίσθημα κόπωσης ή μια άσχημη γεύση, καθώς και φαγούρα. 

α) Πρώτη ημέρα: τρία λίτρα κεφίρ (προβιοτικό γαλακτοκομικό ρόφημα) και 400 γρμ. ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε φέτες, που μπορείτε να έχετε ψήσει. 

β) Δεύτερη ημέρα: πιείτε τρία λίτρα κεφίρ και φάτε και το ψητό ψωμί. Θα πρέπει να περιμένετε να πεινάσετε πριν πιείτε το προβιοτικό γάλα και φάτε το ψωμί. 

γ) Τρίτη μέρα: αντικαταστήστε το κεφίρ με χυμό φρούτων ή φρέσκων λαχανικών και συνοδέψτε τα με το ψωμί. 



πηγή εδώ

Tava Tea

3 απολαυστικοί χυμοί με κεφίρ για να αντιμετωπίσεις τη δυσκοιλιότητα. Χυμός Νο 1



Χυμός Νο 1

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα φαινόμενο που απασχολεί πολύ κόσμο. Ας φτιάξουμε ένα γευστικό χυμό που υπόσχεται να βοηθήσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. To μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να πλύνουμε καλά τα φρούτα, να τα περάσουμε από το μπλέντερ μαζί με το κεφίρ και να σερβίρουμε.


  • 1 φλιτζάνι σπανάκι (καλά πλυμένο και ψιλοκομμένο)
  • 1 φλιτζάνι βατόμουρα (υπάρχουν και κατεψυγμένα στο super market)
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 φλιτζάνι κεφίρ