Υλικά
Υλικά για περίπου 30 Cookies
250 γραμ. (2 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι ολικής άλεσης
200 γραμ. κεφίρ
50 γραμ. λάδι
200 γραμ. (3 φλιτζ. τσαγιού) Νιφάδες Βρώμης
150 γραμ. μέλι
20 γραμ. (4 κουτ. σούπας) Κονιάκ
12 γραμ. (3 κουτ. γλυκού) Μπέικιν Πάουντερ
Ξύσμα μισού Πορτοκαλιού
1 γραμ. Καννέλα
Λίγη Βανίλια
Εκτέλεση
Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ του μίξερ, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές.
Πλάθετε μικρά μπαλάκια. Τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί.
Πιέζετε με τη βοήθεια ενός βρεγμένου πιρουνιού ώστε να πάρουν κυκλικό σχήμα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στη χαμηλή σχάρα στους 180°C για 25-30 λεπτά ανάλογα με το πόσο μαλακά θέλετε τα cookies.
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου